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草莓的生物學(xué)特性
  根、及根系生長對環(huán)境條件的要求 根為須根系,由新莖和根狀莖上發(fā)生的不定根組成,主要分布于0—30厘米的土層內(nèi)。草莓新根的壽命通常為1年,根系生長的溫度范圍為2--36℃,最適宜生長溫度為15---23℃。在露地環(huán)境條件下,一年當中一般有3次發(fā)根高潮。分別在2—4月、7—8月、9月中—11月,以第三次發(fā)根最多。草莓根系既不抗旱、也不耐澇,喜歡有機質(zhì)含量高、肥沃、疏松透氣、排水良好、灌溉便利、微酸性(PH值5.6—6.5)、的壤土或沙壤土。
  萌芽、展葉對主要環(huán)境條件的要求 草莓葉片發(fā)生于新莖上,呈螺旋狀排列。葉為三出復(fù)葉。露地栽培條件下,春季氣溫達5℃時,草莓植株開始萌芽生長,其生長發(fā)育最適宜溫度為20---26℃。在20℃條件下,約8天即可展開一片葉,1個月大約可發(fā)生4片葉,1株草莓年展葉20---30片。葉片壽命一般為80---130天。新葉形成的第40天前后同化能力最強。秋季長出的葉片,越冬保護的好,其壽命可延長至200—250天。從定植后至休眠前植株的生育狀況與翌年的產(chǎn)量密切相關(guān),葉片數(shù)量達8--10片時,其花果數(shù)量可顯著增加。
  光照不良,則葉柄細長、葉片薄、葉色變淡,植株虛弱。光照過強,葉片變小,生長受阻,嚴重時植株成片死亡。
  莖、與莖的生長 草莓有新莖、根狀莖、匍匐莖。前兩種屬地下莖,后者為沿地面延伸的一種特處地上莖。
  當年萌發(fā)或一年生的短縮莖為新莖,呈半平臥狀態(tài),節(jié)間密集而短縮,其上密集輪生著葉片。新莖頂芽和腋芽都可分化成花芽。腋芽當年可萌發(fā)為匍匐莖、或成為新莖分枝。新莖下部著生不定根,第二年新莖成為根狀莖。
  根狀莖是營養(yǎng)貯藏器官,其上也發(fā)生不定根。2年生以上的根狀莖逐漸衰老死亡,其上不定根也隨著死亡,根狀莖越老,地上部分生長越差。
  匍匐莖由新莖腋芽萌發(fā)形成,匍匐莖有2節(jié),第2節(jié)生長點能分化葉片、發(fā)生不定根、形成一代子株,子株可抽生二代匍匐莖、產(chǎn)生二代子株,二代子株由可產(chǎn)生三代子株,依次類推,可形成多代匍匐莖和多代子株。
  匍匐莖的發(fā)生要求長日照和較高的溫度條件,在16小時的日照條件下,14℃以上溫度時可發(fā)生;12小時的日照條件系,須高于17℃溫度時方能發(fā)生;8小時日照條件下,匍匐莖完全不發(fā)生;溫度低于10℃時,即是16小時日照也不發(fā)生匍匐莖。
  葉面噴灑30--50毫升/公升的赤霉素(920)1—2次,能促進匍匐莖的發(fā)生。葉面噴灑2次250毫升/公升的多效唑,能夠抑制匍匐莖的發(fā)生。
  開花與結(jié)果草莓的花序為聚傘狀花序,花序有頂花序和腋花序,單株花序約2—8個。花為完全花,由花柄、花托、萼片副萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊組成。在露地條件下,越冬后,日平均溫度達10℃以上時開始開花。草莓1朵花能開放3—4天,雌蕊在開花后7—8天內(nèi)均有受精能力。
  草莓的花期很長,在露地條件下,整個花序全部花期約20—25天,正株花序的花期可長達40余天。在設(shè)施保護栽培條件下,因其日照時間短,夜溫低,溫差大,草莓在結(jié)果的同時可以不斷的分化花芽,其開花時間可長達4—5個月。
  草莓花藥開裂最低溫度為11.7℃,溫度適宜范圍為13.8—20.6℃。濕度大于94%,花藥不能開裂,致使不能授粉受精;ǚ哿0l(fā)芽最適宜溫度為25---27℃,20℃以下、40℃以上時發(fā)芽不良。
  果實發(fā)育果實為聚合果,由花托肥大發(fā)育而成。開花后至15天果實發(fā)育緩慢;花后15—25天迅速肥大。
  草莓果實的大小和種子數(shù)量與溫度關(guān)系密切,授粉充分、種子數(shù)量多果個大,反之果個則小,畸形果多。
  溫度對果實的生長發(fā)育有顯著的影響,溫度低有利于果實的膨大,據(jù)日本伊東研究表明:晝夜溫度在9℃時,果實發(fā)育期長達102余天,果實最大。在30℃條件下果實發(fā)育期只需20天,果實小。
  長日照、和較強的光照可以促進果實成熟,低溫管理配合強光照能提高果實品質(zhì),獲得香味濃郁的果實
維持土壤濕度,小水勤澆灌,隨水間隔沖施適量腐熟糞稀,可促進果實膨大,提高果實品質(zhì)。
  花芽分化 草莓花芽為混合芽。據(jù)研究,草莓的花芽分化受溫度和日照的共同影響。在10--24℃的溫度條件下,經(jīng)12小時以下的短日照誘導(dǎo),開始進行花芽分化。溫度高于30℃時,不管日照長短,花芽均停止分化。溫度低于17℃,日照短于12小時,花芽分化進程快,低于5℃時,花芽分化受抑制
  草莓植株的健壯程度,對花芽影響較大,生長健壯,葉片數(shù)量多的植株,花芽分化早、分化速度快、花數(shù)多。6葉大苗可比4葉苗提前7天進行花芽分化,且花數(shù)多。
  氮肥施用量過多、營養(yǎng)生長過旺,不利于花芽分化,適當控制氮素肥料的供應(yīng),有利于花芽分化。
  農(nóng)業(yè)技術(shù)措施可影響花芽分化,移栽、適當斷根、摘葉、苗子降溫冷藏處理可促進花芽分化。
  分化后的花芽發(fā)育所需條件,與花芽分化所需條件恰好相反,適宜的高溫、長日照能促進花芽的發(fā)育。分化后,及時適當追施氮素肥料,能促進植株的營養(yǎng)生長和花芽的發(fā)育。
  休眠 露地環(huán)境條件下,晚秋以后,日照變短,氣溫下降,草莓進入休眠狀態(tài)。表現(xiàn)為新葉葉柄短,葉片小,著生角度與地面平行,停止生長匍匐莖,植株矮化。
  致使草莓休眠的主要因子是短日照、低溫等環(huán)境等環(huán)境條件,試驗表面短日照比溫度對休眠的的影響大,在短日照條件下,21℃即可進入休眠,而在長日照條件下,15℃也難以進入休眠。
  不同的品種完成休眠的需低溫量不同,春香僅需低于5℃溫度的時間50小時,達娜卻需500---700小時。絕大多數(shù)品種需低溫量在400小時左右。低溫量不足,休眠打破不完全沒,植株生長矮小,影響開花結(jié)實。
  打破休眠,需低溫與長日照,赤霉素具有與長日照類似的效果,冬季溫室栽培用電照延長草莓光照時間3—4小時,或用8—10毫克/升赤霉素藥液噴灑植株,可打破休眠。

摘自:《設(shè)施果樹栽培技術(shù)》

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